Tiramissu

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 250 g de mascarpone
• 250 g de creme de leite fresco
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 200 g de chocolate meio amargo ralado
• Cacau em pó para polvilhar

Calda

• 1 copo de leite quente
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de café solúvel
• 1 cálice de licor

Mode de Preparo

Bater a gemas com açúcar por 10 minutos o ponto é o aparecimento de bolhas acrescentar o mascarpone o creme de leite batido com chantilly e depois as claras em neve. Montagem: Creme no fundo o chocolate ralado fazendo uma lista fina e o biscoito moído separadamente por último o creme polvilhada com cacau.