Bavarese

Ingredientes

• 10 colheres de Sopa de Açúcar
• 8 gemas
• 1 copo de vinho branco seco
• Gotas de baunilha
• 1/2 litro de leite fervido
• Creme de leite fresco
• Gelatina sem sabor
• Creme chantilly

Forma de Preparo

Na batedeira 10 colheres de sopa de açúcar, oito gemas, juntar sempre batendo
Um copo de vinho branco seco
Gotas de baunilha meio litro de leite fervido
Vai ao forno sem ferver sempre mexendo
Bater
Meio litro de creme de leite fresco com três colheres de sopa de açúcar
Derreter dois envelopes de gelatina sem sabor com dois dedos de água e levar e levar ao microondas por 30 segundos
Depois do creme frio juntar a gelatina e o creme chantilly
Coar
Colocar em forma gelada e levar a geladeira por 2h00
Calda
Uma manga Batida no liquidificador com um pouco de água
Gotas de licor e está pronto