Escalopinhos Com Champignons

Modo de preparo

Cortar os escalopinhos, temperar com sal e pimenta do reino. Passar levemente na farinha de trigo. Fritar no óleo com margarina, cuidado para não queimar a margarina

Molho:

Levar a margarina na frigideira, fritar uma cebola ralada depois juntar o alho amassado.

Champion fresco e deixado de molho na água com limão para não escurecer.

A seguir cortados em fatias e juntar a cebola deixar secar um pouco colocar sal cheiro verde e despejar sobre os bifes.