Purê de Maçãs

Ingredientes 

• 700 gramas de maçã doce
• 300 gramas de maçã verde
• 6 colheres de sopa de açúcar 
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa água 

Modo de preparo

Cortar em quadrados pequenos as maçãs e colocar no fogo com açúcar, a manteiga e a água. Mexer sempre com colher de pau. Quando estiver cozido retirar do fogo, bater bastante para desmanchar bem. Se for preciso colocar mais manteiga. Passar na peneira e levar ao fogo até dar o ponto.