Fritada brasileira

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de azeite
• 6 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes fatiada 
• 1 quilo de batata cozida cortada em rodelas
• 3 tomates sem pele fatiados
• 2 pimentões verdes cortados bem finos mentiras
• 2 talos de salsão raspado e picado
• 6 ovos batidos
• Sal e pimenta do reino branca
• Cheiro verde picado
• Azeitonas pretas

Modo de preparo 

Refogar no óleo e azeite a cebola e alho colocar em uma frigideira o óleo e o azeite e fazer camadas.