Bóbora - Bobó de Abobrinha
Como fazer Bobó de Abobrinha? Quais os ingredientes?
Ingredientes
- Uma abobrinha picada
- Um tomate picado
- Um pimentão
- Meio quilo de purê de abóbora
- 300 g de camarão descascador
- Uma garrafa de leite de coco
- Uma cabeça de alho amassado
- Coentro
- Pimenta
- Sal agosto
Forma de preparo
Refogar o camarão com alho e sal no liquidificador, colocar tomate, cebola, coentro e pimentão, um pouquinho de lata de leite de coco bater até formar um creme homogêneo Em seguida despejar esse creme na panela em que está o camarão e refogar. Depois acrescentar o purê de abóbora deixar ferver em fogo brando, por o restante do leite de coco enquanto a misture estiver fervendo.
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