Bolinhos de Bacalhau
Como fazer Bolinho de bacalhau? Quais os Ingredientes?
Ingredientes
- 1 Kg de aipim cozido e espremido
- 1 xícara de salsinha picadinha
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
- 4 gemas
- Sal
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Deixar 600 g de bacalhau de molho por 24h, refogados com um pouco de azeite e dente de alho. Colocar na peneira e passar no processador. Colocar o aipim num prato fundo, a salsinha, a farinha, as gemas, o sal e a pimenta branca agosto e o bacalhau misturar bem.
Enrolar com duas colheres se quiser enrolar com as mãos untar com óleo
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