Risoto à Brasileira

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de bacon picado
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta dedo de moça picada
• 200 gramas de carne seca desalgada cozida e desfiada em pequenas lascas
• 250 gramas de arroz arbóreo
• 1 copo de vinho branco seco
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1.5 litro de água
• 150 gramas de feijão fradinho cozido em água sal e louro
• 80 grama de queijo coalho em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o azeite adicione a manteiga e deixe derreter misture os outros ingrediente levar a fogo médio quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo. Depois é só servir.